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Deliciousness of dried radish of winter 美味さ凝縮！冬の寒干し大根
イタリアのスローフードの伝統と同じく、青森にも冬の寒さを利用したスローフードがある。前回紹介した干し柿や干し餅もそうですが、寒さが食べ物を美味しくする。今回は、大根。青森県は、日本国内の大根生産量第3位なのです。Just like Italy where there is a present of slow food tradition, Aomori too ha…
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Winter snack of Aomori 青森の冬のおやつ
青森の冬には、昔から「冬のおやつ」がある。渋柿を干した甘い干し柿。渋柿が寒風にさらされて甘くなるという、先人の知恵の贈り物。そのままで食べてももちろん美味しいが…
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Sakuragawa cafeteria Mochi making (mochi tsukuri…
新年を迎えた正月5日、桜川みんなの食堂で餅つきが行われた。今では、杵と臼で餅を搗く光景は、見られなくなった。そういう伝統的な行事も子供たちに知って欲しい…
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New year with handmade Straw Festoon (Shimenawa) …
しめ縄は、神様を家に迎え入れ、たくさんの幸せを授けてもらうために飾るもの。大抵は玄関に飾る。お正月は、心を込めた手作りのしめ縄でと思う人は、案外多い。し…
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Sakuragawa cafeteria Sakuragawa , Aomori city …
近頃、日本では、朝ごはんや晩ごはんを十分に食べることができない子どもたちがいることが問題となり、こども食堂が各地で作られた。こども食堂とは、地域住民や自治体が主…
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Cardboard Cosplay “Danborian” 段ボールでコスプレ ダンボリ…
12月15日青森市で段ボールを使ったコスプレの大会「ダンボリアン２」が開催された。今回で２回目となるこの大会、東京、大阪、京都、北海道と全国から参加者が集っ…
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Supporting cast of pruning scissors for Tsugaru’s …
津軽のリンゴ産業を支える剪定鋏弘前市にある三國打刃物店は、今や市内で2店だけとなったりんごの剪定鋏の製作工房です。130年ほど前から続く店は、農機具全般…
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Preparations for Tsugaru’s winter season Snow …
青森県の津軽地方は、積雪の多い所です。雪は、静かに降り積もるだけでなく、時には暴風を伴い、吹雪となります。吹雪の時の車の運転は、横殴りの風で、ハンドルを…
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Sightseeing with robot in Mutsu City ロボットがむつ市観光
AIを搭載したロボットが青森県むつ市を旅行した。通信機能やカメラを搭載したシャープの小型ロボット「ロボホン」がオーナーの代わりに、観光地に行き、その様子をオーナ…
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November Juvenile scallop dispersion operation ほた…
夏に採取した稚貝は、10月頃には大きさが３ｃｍほどになります。この大きさになると、稚貝を別の新しい篭に入れ替える分散作業が必要になります。第１回目の稚貝分散です…
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From Aomori in Japan
海外の人に青森をもっとよく知って欲しいと、身近なくらしの情報を県内各地から仲間達が、発信します。 日本の中の青森ではなく、青森が直接世界に向けて発信します。 Unique information and articles about history, culture & daily lives of Aomori people that you cannot find anywhere else. Articles in English & Japanese.
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